TEMPS D'HIVER

Avant de nous lancer dans les derniers préparatifs d'avant festivités, ici quelques plaisirs de yeux.

Quelques roses qui remontent encore fin décembre, même pour nos contrées méridionales c'est une exception.

Ma pousse féminine , qui a au pitié et de ma jambe folle et des muriers de chine qu'il vaut mieux tailler chaque année, ainsi ils nous feront une belle ombre bien verte l'été prochain. Pour en profiter avec les copains, au moment de l'apéro et à l'heure de la sieste.

La première fleur de hellébore nigra plantée cette année.

Les première primevères : en avance ou en retard ?

 La déco du quatrième dimanche d'avent de ma pousse. je cous rassure c'est pas moi qui sait  tout à coup faire des photos, mais elle a dit qu'elle ne voulait pas que je gâche son œuvre avec mon appareil...

TEMPS D'ADVENT

Les agapanthes ainsi que les arums ont reçu leurs cloches anti-gel

L'hiver a fini par arriver.

Il a eu un petit peu de mal, un mois de retard sur le calendrier habituel, mais enfin nous avons des températures proches des normales de saison : elles sont de l'ordre de 3° C le matin à 7 h 00 et de 12° C voire moins à midi.

le devant sans feuilles et en attente de taille des muriers

Le jardin a pris ses quartiers d'hiver, mes lauriers roses sont sous abri . J'ai acheté les plantes ce printemps et les ai plantés de suite : chose que je en fais pas habituellement car trop de risques dans le midi de planter au printemps des arbres et arbustes.

Le fauteuil a reçu un nouveau coussin, c'est une broderie à points compté, fil sur fil

L'atelier de mère Noël bat son plein, les santons ont été repeints, du moins ceux qui ont eu besoin d'un lifting, et les 4 petits nouveaux : une gitane qui danse, un joueur de guitare, une petite fille avec un chaperon, (rouge comme il se doit) ainsi qu'un pêcheur à la ligne.

La crêche sera mise en place dès le week-end qui vient. J'ai un rendez-vous à l'hôpital pour une petite intervention qui me clouera à la maison pour quelque temps et monter la crêche sera du plaisir.

Elle ira dans l'entrée comme chaque année, dans une entrée toute neuve, refaite et toute belle. Avec Jules nous sommes fiers de notre chantier. Il faut avouer qu'il nous aura donné du mal.

Côté gauche de l'entrée, avant l'évacuation du tri de l'emménagement

Côté droit de l'entré, le dressing avec ses rideaux de scène

Avant les finition le dressing en question : entre temps il c'est rempli. Cita a trouvé "son"coin et la nuit les chats la retrouvent pour tous dormir ensemble

Mais le prochain chantier est déjà programmé et ce sera pour toute l'année 2015, un gros truc, mais je vous en parlerai plus longuement tout au long du chantier en question.

J'espère aussi que nous verrons un petit peu moins de pluie pour que je continue mes murets. Avec toute l'eau du ciel ce chantier est resté en plan et ce sera très certainement, avec l'épandage du fumier, LE chantier de l'hiver. J’essaye de ne plus me mettre trop la pression avec les diverses activités de jardinage et de le prendre plus cool car sinon je vis la tête et le dos penché et j'oublie de profiter du jardin, ce qui est un comble pour une jardinière.

Sur ce je vous souhaite une bonne semaine de jardinage, de préparation de fêtes conviviales et relax.

Le calendrier de l'avent

A la demande de certaines je donne vite fait les clef pour faire un calendrier de l'avent.
C'est une des possibilités, vous en trouverez de multiples sortes.

Il vous faut :
- un calendrier tout fait en bois, le mien vient de chez VBS, mais chez d'autre vendeurs de DIY vous en trouverez d'autres modèles.
- des ciseaux, pinceaux,
- du papier émeri très fin 000
- peinture blanche,
- des serviettes pour collage (elles se dédoublent et ont des images qui permettent les découpages), 2 serviettes exactement : une avec le village et une autre avec un village naïf et un bonhomme de neige
- et dans le cas présent un petit peu de dentelle de trois couleurs
- de la vernis/colle spéciale pour serviettes,

Tout d'abord il faut ébarber les diverses bavures du bois.

Ensuite je mets deux couches de peinture blanche sur tout le petit meuble, d'une part pour égaliser les aspérités, et ensuite pour donner d'avantage de fond de champ pour l'appliqué des serviettes. Les deux couches à un jour d'intervalle.

Une fois le petit meuble bien sec : 48 heures après la deuxième couche, collage des serviettes.

J'ai commencé par le village sur le haut du meuble et ensuite sur les tiroirs.
Je me suis servie des restes des serviettes pour en découper des parties à la dimension, certains tiroirs ont reçu un petit peu de dentelle.

Le meuble est enduit de vernis/colle au fur et à mesure de l'avancement des découpages : je découpe, j'ajuste au mieux,je pose la colle, je positionne le bout de papier (attention c'est fragile) dédoublé et je repasse avec le vernis/colle pour donner un brillant, et mettre à l'abri des petites mains sales.

Chaque devant de tiroir est traité de la même façon, on attend 24 heures pour que tout soit parfaitement sec, et on peut le remplir avec des petites bricoles ou des chocolats.

Selon la taille des tiroirs on peut même y inscrire les chiffres de 1 à 24 , pour ma part je ne l'ai pas fait, je trouvais dommage d'altérer ainsi les images, mais cela dépend de ceux que vous aurez choisis.

Ma pousse féminine m'a ramenée deux personnages pour les mettre sur le devant du village, vous pouvez en faire autant avec des personnages que vous aurez choisis.

BON BRICOLAGE

Les quartiers d'automne.

La garrigue prend ses quartiers d'automne tout doucement.

le lagerstroemia avec sa protection anti dent de lapin

Les arbres changent de robe et finissent par jaunir, rougir et perdre leurs feuilles.

L'amandier a déjà fait sa mue, mais bon il est pardonné vu son grand âge et puis il est le premier à fleurir. Le marronnier c'est idem, sauf pour l'âge, il a le même que moi et je ne suis pas encore de la génération des vénérables.

les muriers platanes sont les premiers devant la maison a virer au jaune, le merisier ainsi que le griottier attendent encore un peu et les lilas ont encore toutes leurs feuilles

Les mûriers eux attendent le premier vrai gel pour voir tomber leurs feuilles vertes par terre, un coup de tondeuse et les voilà au compost.

Les dernières roses éclosent avant un nouvel épisode de pluie, le dernier j'espère. En effet cela devrait suffire bientôt, étant donné que les matins se font frisquets avec des flirts aux alentours du + 2°C.

Les soucis défleurissent, les gazanias et autres lavatères tirent aussi leurs dernières salves.

le rosier du pépé, il est toujours aussi superbe, même s'il n' pas d'odeur

la première fleur des violettes que j'ai plantés la semaine dernière

Au potager les crocus à safran commencent à montrer leur nez, il leur faut un petit peu de frais pour bien fleurir. Je passe tous les jours pour voir et je ramasse ma petite récolte qui sèchera tranquillement sur la table de la cuisine. Je sais, les puristes vont hurler mais pour deux pistils je ne vais pas allumer mon four pour les sécher.

Les dernières framboises rougissent encore et je surveille le thermomètre car dès qu'il aura gelé vraiment il va falloir passer derrière les fruits du cynorrhodon pour les ramasser et en faire de la marmelade, pleine de vitamine C et d'anti oxydant pour ma petite santé de vieille.

Les travaux de l'entrée sont terminées. Dés la semaine prochaine Jules va commencer à nous construire le nouvel dressing.

Mais déjà lundi je vais pouvoir commencer à emménager le côté gauche en entrant : je vais retrouver mes étagères pour plantes frileuses que je rentre en hiver dans l'entrée ainsi que mes coffres des mémés qui me servent à ranger les coussins des chaises de l'extérieur.

entrée côté gauche de la porte

côté droit avec vue sur un des deux piliers qui tiennent les poutres, au fond Jules va me construire un dressing

Ma chienne va enfin retrouver la tranquillité dans l'entrée et un tout nouveau dodo, dehors la niche. Elle fait partie des bêtes qui ont besoin de se camoufler mais une niche dans une entrée, non vraiment, les idées de Jules parfois me laissent perplexes.

Les chats, au fait nos deux loustics sont des garçons, lol. Ils occupent "leur" panier qui est positionné à côté du poêle qui a commencé depuis une semaine a être mis en service.

Ça sent vraiment l'automne, avec l'atelier de mère Noël qui commence à œuvrer. 

Je ne peux pas vous montrer les cadeaux, les espions qui circulent sur la toile auraient tôt fait de vendre la mèche, mais je vous montre tout de même mon nouvel calendrier de l'avent, fait grâce à la technique des serviettes.

Prochain atelier, le cadeau de la marcotte et ensuite celui de ma frangine. Promis, je prendrais des photos et vous les retrouverez plus tard.

Et un spécial pour Aline je t'envoie la photo ci-dessous pour te montrer que j'ai "mon" trou d'eau réglementaire. Il n'y a pas de moustiques par contre une foule de têtards de crapauds : ça va chanter au printemps... en attendant les sangliers s'y baignent et la chienne vient y faire un tour de temps en temps, histoire de se mouiller.

ma "petite" mare naturelle

HALLOWEEN ? NON, SAMAIN

Par ci et par là j'ai indiqué que je suis un mélange, pas savant du tout, de plusieurs cultures et une d'entre elles est la culture celte.

En effet une partie de ma famille est d'origine alsacienne et ce sont des celtes: des Allamans exactement.

Donc pendant mes années d'enfance passées en Alsace et pays limitrophes j'ai fêté régulièrement la fête de Halloween comme la nomment les Américains. 

Sauf que pour moi rien à voir avec les épisodes télévisuels.

Ma fête à moi se passait bien le soir du 31 octobre mais cela s'apparentait à une fête de la fin des moissons. Ce que par ailleurs elle a été à ses débuts. En général on venait juste de terminer de rentrer les patates. On appelait d'ailleurs encore les vacances d'octobre les "vacances patates". Ensuite on parcourait le village en cortège avec des lanternes et des "pégouls" (des lanternes aux pois = pégoul en occitan). Nous étions déguisé ou non, en général c'étaient les ados qui se déguisaient. Et pour finir nous atterrissions tous à la salle des fêtes avec un chocolat chaud, des gâteaux et des friandises. Les plus grands se retrouvaient après souper pour un bal, et moi mon lit où je rêvais de fantômes et autres sorcières.

Je signale à toutes fins utiles que les sorcières sont des personnes positives dans la cultures celtique, des savants qui connaissent les herbes, et savent guérir.

Donc ce soir, comme depuis de nombreuses années j'ai "habillées" mon entrée (toujours pas terminée) en fête de Halloween.

Les suspensions sont faites en feutrine et légèrement remplies de kapok pour du volume, la citrouille est un potiron dont la soupe a été dégustée comme il se doit, d'ailleurs c'était la première de la saison, mais pas la dernière.

la scie c'est celle qui nous sert à découper les BA13, quoi que, à la réflexion....

Le reste de la déco appartient à ma pousse féminine qui me l'a prêtée afin que mon entrée ressemble à quelque chose. La déco restera quelques jours encore et puis ira rejoindre son carton jusqu'à l'an prochain.

Mais la fête de samain sonne pour moi le début des bricolages et autres travaux de couture pour les cadeaux DIY de noël de ma petite famille.

Que la nouvelle année celtique vous apporte un tas de bonnes choses.

C'est vraiment l'automne : mon hellébore que j'avais rabattue repart de plus belle

le marronnier dans ses derniers feux avec ciel bleu

Hâtons nous lentement

Comme vous le savez tous nous avons eu quelques désagréments météorologiques.

Au vu de la quantité d'eau tombée il était urgent d'attendre. En effet, impossible de travailler une terre qui "colle" littéralement aux outils et dans laquelle aucune plante normalement constituée peux s'enraciner, donc..

J'ai pris mon mal en patience, moi qui suis du genre plutôt décidée, mais malgré tout tous les deux jours je regardais de plus près mes divers endroits à planter pour savoir si ENFIN je pouvais donner libre cours à mes envies de remaniement.

En attendant j'ai arrosé sagement mes plantes dans la serre en me auto-félicitant (on n'est jamais aussi bien servi que par soi-même, lol) de mon nez en matière d'attentisme.

Et samedi dernier j'ai entrainé mon Jules et ma pousse au féminin dans une expédition montpelliéraine dont j'ai le secret. 

Nous sommes d'abord passé chez le marchand de tissus pour aller en choisir de bien beaux afin de compléter ma collection de coussins pour le canapé, je vous les montrerais une autre fois.

voilà ma brouette lors de déchargement, les tiges des framboisiers ont peu visibles

Et puis enfin ,cerise, ou plutôt mandarine sur le gâteau nous nous sommes arrétés chez Botanic.

Comme vous le voyez j'ai pris de quoi agrémenter ma dernière des trois plates-bandes autour de mon parking.

C'est une plate-bande sous des cyprès, donc à l'ombre une bonne partie de l'année, sèche, les cyprès ont des branches respectables et la terre n'est plus autant calcaire que ailleurs : mes hellébores y prospèrent tranquillement depuis 2 ans.

Après avoir vu un blog de Sophie de chez " Le jardin, c'est tout" sur un sous-bois dans un jardin Allemand, le déclic c'est fait. Merci mille fois Sophie, enfin j'ai trouvé la bonne approche.

Donc j'ai choisi 3 heuchères : sugar frosting, strawberry swirls et  marmelade. Et j'ai déplacé ma petite heuchère qui se morfondait trop au soleil dans l'autre angle du parking.  J'ai ajouté deux de chaque pour carex morowii ice dance,acorus gramineus ogon, et deux laîches oshimensis"everest". J'ai disposé le tout comme vous pouvez le voir sur la photo ci dessous. Il me suffira juste d'ajouter quelques cyclamens et j'ai ma plate-bande terminée. Bien entendu j'ai pas résisté d'y ajouter quelques bulbes de narcisse sweet love pour rehausser d'un petit peu de couleur au printemps.

un point de vue avec au premier plan mon sédum "mémé denise" qui restera sur place.

Mes plantations ont repris depuis avant hier dans mon devant de rosiers avec la remise en état de la bordure de primevère qui avaient été décimée par les sangliers ainsi que le remplacement (pour la même raison) des ancolies que j'ai placés entre les rosiers de Léopold et le rosier de Damas et le rosa canina.

Pour le devant de la citerne qui s'habille tout doucment j'ai pris 3 divers sedums auxquels j'ajouterai ceux qui résident encore dans la serre. Cela sera fait ce week-end. La photo sera pour la prochaine fois.

De toute façon j'ai toute la semaine prochaine pour continuer mes travaux de jardinage, en espèrent que la météo sera de mon côté et que je puisse en profiter longuement.

Les matins sont entre 10°C et ce matin 5.5°C. La température tombe enfin, même si les après-midi sont encore bien chauds 15°C, avec un mistral fort et aujourd'hui 23°C, on ce serait cru au mois d'avril.

tout ça à mettre en terre, plus d'autres bulbes de tulipes que j'ai mis de côté cet été. Arthur, un "craquage" de ma pousse ponte son nez derrière le paquet de tulipes. Il a trouvé sa place parmi les rosiers

après les framboisiers j'ai pris des aulx et des oignons pour le jardin, c'est le  moment 

A bientôt dans mes œuvres de plantations.

Au coing !!!!

En attendant que Dame Nature me permette de reprendre mes plantations j'occupe mes après-midi à transformer mes coings.

Après remplissage d'une première bassine il me reste toujours un seau de coings...

Monsieur Cognassier a été généreux cette année et j'ai récolté un petit peu plus d'un seau de vendanges, ben oui j'habite dans une région viticole et certaines choses ne changent pas,

Mais bon c'est beaucoup pour Jules, les pousses et la marcotte. Logiquement je suis puni de produits sucrés (du moins je suis censée réduire l'absorption à ma cuillerée de la tartine matinale), mais j'adoooooooooore mes confitures maison. Et ceci pour une raison bien simple : il y a les fruits et bien moins de sucre que préconisé. Pour que la confiture prenne tout de même j'ajoute lors de la cuisson des morceaux de coings que j'enlève une fois ma confiture cuite et avant de la mettre en pot.

Donc cette année, grand "creusage" de cerveau : j'en fais quoi de mon seau de coings ?

Pas question de le jeter au compost, les fruits sont murs à point, sans aucun traitement. Je ne dis pas "beaux" pour être vendus, il y a des petits, des tordus, des excentriques et j'en passe... mais ils sont bons.

Donc me voilà partie dans les tréfonds des vieux grimoires de cuisine d'un temps où on ne jetait pas le fruit ou le légume parce qu'il avait une tâche et où , en "bonne ménagère", on utilisait le maximum des produits achetés, ou cueillis dans le potager familial.

Donc dans le vieux grimoire j'ai trouvé les coings sous toutes les formes : confiture, marmelade, pâte, gelée et tranches.

Du boulot, du boulot, mais que DU BONHEUR

Me voilà partie en premier avec la gelée, simple, on coupe les coings en morceaux, on garde la peau, on les jette dans la bassine où se trouve l'eau (cela empêche les coings de noircir), le tout cuit 30 minutes dans ma bassine de confiture, en cuivre bien entendu.

Une fois les morceaux cuits, je les égoutte et je garde mon jus. Je le fais recuire 10 minutes avec du sucre jusqu'à ce qu'une goutte sur une assiette "fasse perle". Le tout est mis en pot et attend sur la table de la cuisine le lendemain pour être rangé dans mon cellier.

Première fournée de gelée

Avec les morceaux de coings bien cuits, je les remets dans la bassine, je rajoute du sucre et je les recuits tout en remuant pour donner une pâte épaisse, je la passe au mouli-légumes pour écraser les peaux et je le verse dans un grand plat huilé au préalable : au bout de 4-5 jours de séchage à l'air libre la pâte va être coupée en petits cubes et ira dans une vieille boîte en fer blanc pour être dégustée comme pâte à coing.

La pâte à coings, dessert préféré de  Jules, J'ai intérêt à mettre hors de portée si je veux qu'il en reste au bout du mois

 

Prochain chantier : des morceaux de coings, avec peau, pour accompagner mes gibiers (rôtis de chevreuil), ou des rôtis de porc. Toujours mes coings coupés en quatre, j'ôte les pépins, je les coupe en tranches d'un doigt d'épaisseur dans la longueur et les voilà avec un peu d'eau direction la bassine. On ne change pas une équipe qui gagne. Au bout de 45 minutes elles sont tendres, je les laisse refroidir , les égoutte et les mets dans des petits contenants en alu qui vont me permettre de les ranger dans mon congélateur. Ils se gardent facilement 8 mois au congélateur et seront sortis lors de festins dominicaux. Bien entendu le jus est recuit avec du sucre pour être transformé en gelée, et voilà 3 pots qui se rajoutent aux 5 de hier.

Et voilà une petite partie de mes tranches pour accompagnement de viande = direction congélateur

Et pour terminer je vais refaire ma marmelade, les coings toujours coupés en morceaux , cette fois-ci sans la peau ni pépins, je les laisser macérer dans le sucre une nuit et demain ils seront cuits comme une confiture, ce qui veut dire que je vais les faire cuire 10 minutes chaque jour pendant trois jours. Je sais, beaucoup vont crier au scandale, mais c'est une façon de faire ici dans le coin du Haut Gard et qui permet en outre de mettre moins de sucre et la confiture se conserve plusieurs années sans champignons.

Et voilà mon marathon coing terminé.

Le prochain est pour bientôt : ce sont les gratte-cul, ou fruits de l'églantier, qui n'attendent que d'être cueillis une fois les premières gelées matinales passées dessus, et c'est ma confiture préférée.