JANVIER NE SAIT PAS CE QU'IL VEUT...

En effet depuis le début du mois on a eu droit a tous les temps et a presque toutes les températures.

Nous sommes passés du - 10°C au petit matin...

Monsieur Pollock sur la glace en train d'essayer d’attraper les têtards; Je vous laisse deviner ce qui arriva ...

... j'ai tellement ri qu'il s'est vexé et m'a fait la tête une partie de la matinée ...


... au +20°C dans l’après-midi...

Jour de grande lessive dans la serre avant de commencer mes semis. Le tee-shirt était de rigueur, mais le pull en trop !

...et je ne m'étends pas sur le vent du nord, le fameux Mistral, qui vous passe à travers toutes les couches de vêtements possibles et vous rend à moitié gaga.

Mais bon, les travaux de jardinage continuent tout de même malgré ces petits travers.

Voilà le début de mes travaux d'hiver : apport de compost et de fumier sur deux des huit plates-bandes

Le potager reçoit comme il se doit son lot de compost et de fumier de mouton, mon fameux migou. Les légumes n'ont qu'à bien se tenir cet été. 

Les aulx et les oignons roux et blancs ainsi que les échalotes sont en terre depuis déjà un moment. 

Mes trois arbres fruitiers recevront aussi leur pelletées de fumier et leur compost et j'espère que je verrai encore une bonne récolte de coing cet automne.

Ma mini-vigne de raisin de table sera taillée demain matin, il est temps pour elle et ensuite dans la semaine même régime de compost/fumier que les voisines.

Par contre ce week-end fin des premiers semis dans la serre : tomates, aubergines, courgettes, ciboulette, persil et les fleurettes : tagètes nématocides, les tagètes ordinaires, cosmos, soucis et autres œillets de poètes. Ma petite serre se remplit comme l'an dernier de mes caissettes et si je continue va falloir que j'investisse dans des nouvelles caissettes.

Ma serre se remplit de caissettes inspectées une fois par jour, avec les chats qui font la chasse aux souris.

Pour le jardin d'ornement il est aussi temps de recevoir son lot de fumier mais il attendra la semaine prochaine. Il m'a pas mal gâtée cet hiver en me livrant régulièrement de petites roses et en ce moment le jasmin d'hiver est de toutes bôôôtée (mon savoir faire moins du coup pas de photos, elles étaient ratées, grrr).

Les jonquilles commencent à montrer le bout de leur nez. Il n'y a que les pensées qui font un petit peu la tête : il a fait trop mouillé pour eux en automne et ensuite je suppose trop froid d'un coup. Mais d'après ce que j'ai pu voir des fleurettes vont bientôt se montrer.

Même les iris germanica commencent à montrer leurs nouvelles pousses. Je laisse les fanes jusqu'au fin de l'hiver, elles protègent les plus jeunes

Aujourd'hui sortie annuelle au salon Créativa de Montpellier.

Une idée de dingue : on était samedi et bien entendu tout le monde s'est donné rendez-vous.

Par contre le salon 2015 n'a pas été un mauvais cru, des stands plus diversifiés que l'an dernier, le choix plus éclectique. Des stands de tissus, de broderies, laines, produits de beauté, articles de cuisine, pâtisserie, scapbooking...

Avec ma pousse féminine nous avons "craqué" pour des tissus japonais pour faire un coussin en Sashiko ( broderie en fil blanc sur tissu foncé), ce sont des motifs de broderie traditionnelle japonaise.

Des snoods en tissu, des champignons décoratifs en feutrine et une petite merveille de broderie de sorcières : ma pousse les collectionne.

Il va vraiment falloir que j'économise un max un de ces quatre pour me permettre un tel salon dans les régions plus septentrionales.

Comme vous voyez, si le temps continue a faire les mille et une volte faces j'ai de quoi assurer mes journées à l'intérieur.

JE SUIS FILLE DE CHARLIE

 

Je voulais tout d'abord écrire bien entendu un tout autre article, mais finalement les doigts ont commencé à écrire tout seuls...

Je suis fille de Charlie.

En effet mon père était un journaliste engagé ("contre la connerie et contre le déni du bienpensant" , comme il disait) qui écrivait pour que le citoyen soit informé.

Souvent sous forme de polémique, ce qui lui a valu pas mal d'ennuis avec la justice de son  pays : pour subversion, opposition  non conforme aux codex en vigueur, et j'en passe...

Les sujets qu'il abordait étaient considérés comme subversifs et contraires à la déontologie de certains : l'organisation de l'état (gros contrats), des mélanges entre partis politique et hommes d'affaires, histoires de sectes, rémunérations diverses et variées de nos personnalités, secrets d'état et j'en oublie un certain nombre.

Il  appartenait à ces journaliste d'investigation qui "dégottent" les secrets les mieux gardés et qui les sortent à la une des journaux sérieux afin que tout le monde soit au courant et que le citoyen lambda ne puisse plus dire : "Je ne savais pas".

Il s'est retrouvé de nombreuses fois devant les juges pour ses écrits, condamné parfois, absous à d'autres, selon les juges et leur "ouverture" d'esprit.

Il aimait être iconoclaste et un poil à gratter, cela le faisait vivre et vibrer, c'est pour cela qu'il écrivait.

Il était d'ailleurs très connu à l'époque, et beaucoup de ses confrères lui reconnaissaient un certain pouvoir à bousculer les consciences.

Nous avons étés protégés parfois par les forces de l'ordre, il avait mis son nez là où il ne faillait pas, des menaces pesaient souvent sur nous, des écoutes téléphoniques ont été organisés, le courrier lu.

Mais cela ne comptait plus lorsqu'il "sortait" un scoop dans lequel il épinglait un gros poisson et il nous faisait partager sa joie en disant que la démocratie avait encore gagné un petit morceau de ciel pur contre l'obscurantisme.

Mais un beau jour de juin 1972 il a fallu se rendre à l'évidence : cet électron libre,cette grande gueule de journaliste, fouineur et trouveur de scandales en tout genre, découvreur de secrets avait mis la main et le doigt sur une très grosse affaire.

Il a fallu quitter le pays en catastrophe car il risquait la prison à vie et cela a mis fin, pour un temps, à son engagement journalistique et politique.
Nous avons laissé derrière nos amis, copains et famille lorsqu'il a fallu s'expatrier.

Mais on a découvert de nouvelles choses, de nouveaux horizons à explorer.

Mais il nous a appris quelque  petites choses ce papa  hors normes: 

- ne jamais croire tout à fait ce qu'un politicien te dit,

- tirer ses propres conclusion, être critique,

- être vigilant quand on essaye de te faire taire,

- oser ouvrir la bouche lorsqu'on voit, entend des propos ou des actes contraires à la démocratie,

- aller voter, c'est un acte citoyen de premier ordre et un permis à critiquer,

- oser lire, écouter, écrire, chanter ce qui n'est pas "de bon ton" si c'est ce à quoi on croit.

Mais surtout il nous a toujours demandé, a nous ses quatre enfants, d'être ouverts, de nous intéresser à ce qui se passait de l'autre côté de la barrière, du mur, et si possible, d'être aussi insoumis que lui.

En ce, il faisait partie des Charlie de notre époque.

 

Je ne sais pas ce qu'il aurait écrit au sujet de ce qui vient de se passer, il nous a quittés depuis bientôt 20 ans, mais je sais avec certitude qu'il aurait été une plume au vitriol. 

Il connaissait particulièrement bien le Moyen Orient de l'époque, il parlait arabe, et était le correspondant de l'agence Reuters pour tous les sujets du Moyen Orient.

Je sais aussi qu'à l'occasion de la guerre du Kosovo et pour la 1ère guerre du Golfe il pensait que ce n'était qu'un début et que bientôt nous aurions les mêmes sur notre sol en Europe...

MEILLEURS VOEUX

JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET A TOUTES TOUS MES MEILLEURS VŒUX DE BONHEUR ET DE BONNE SANTÉ POUR CETTE ANNÉE 2015.

 

ET QUE NOUS CONTINUONS A NOUS RETROUVER TOUT AU LONG DE L’ANNÉE QUI DÉBUTE AVEC AUTANT DE PLAISIR DANS LES JARDINS DES UNS ET DES AUTRES.

JE VOUS FAIS A TOUS DE GROSSES BISES ET VOUS DIS A BIENTÔT.

JOYEUX NOËL

JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET A TOUTES UN 

JOYEUX NOËL, 

EN FAMILLE OU ENTRE AMIS

Notre crèche provençale

Chaque année depuis que nous sommes mariés j'achète un santon ou l'autre, en fonction de nos moyens et de nos envies. J'en ai reçu aussi quelques uns comme cadeau de Noël.

Pour les initiés il y des sujets de chez Carbonnel, Fouque, Arterra, JMB, Simonneti, des anonymes, des déjà peints et des sujets peints par moi ou les enfants.

Pour les curieux : il y a un petit peu plus de 100 figurines et une 30 aine d'animaux de toutes tailles.
Le Mas a été construit il y a un petit peu plus de 25 ans par Jules, pour me faire plaisir et dans l'idée que ce serait le modèle miniature de notre futur.

TEMPS DE DOUCEURS

Non, il ne s'agît pas du temps météorologique, quoique nous soyons en attente fébrile du Général Hiver.

Pour pallier aux rigueurs absentes du climat je vous propose 4 petites recettes de biscuits typiquement du temps de Noël.
En général j'en fabrique une quantité X ( Hénorme d'après ma pousse féminine), mais qui seront offerts en partie aux amis, copains et voisins.
Nous en mangeons aussi pas mal.



 "Anisbredele"
4 œufs , 500 g de sucre, 1/2 verre de Kirsch, 20 g de grains d'anis, 500 g de farine

Battre les œufs et le sucre en une masse mousseuse. Ajouter le Kirsch et l'anis et y intégrer délicatement la farine. Mettre au frais (frigo ou cellier froid) durant 30 minutes. Prendre une partie de la masse et l'étaler au rouleau en épaisseur d'un 1 cm environ. Y découper des formes et les poser sur un papier sulfurisé. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre le tout au frais durant 1 nuit et les faire cuire le lendemain à th 5 durant environ 30 minutes dans un four préchauffé (le dessous doit être légèrement brun). Mettre à refroidir avant de les enfermer dans une boîte en fer blanc.

"Läckerli"
Spécialité par excellence de ma ville de naissance , il s'exporte dans le monde entier et fait partie de la multitude des pains d'épices.

750 g de miel, 125 g d'écorces d'orange confites, 125 g d'écorce de citron confites, 20 g de cannelle en poudre, 2.5 dl de Kirsch, 250 g de noisettes non décortiquées, 250 g d'amandes non décortiquées, 750 g de sucre en poudre, 1500 g de farine.

Hacher menu les écorces d'orange et de citron, découper en morceaux les noisettes et les amandes et les réserver. Mettre à chauffer dans un grand récipient (la grosse bassine à confiture est le meilleur récipient qui soit pour cette recette) le miel, le sucre, la cannelle sans cesser de remuer doucement avec une cuiller en bois. Dès que des petites bulles apparaissent ajouter les écorces découpées ainsi que les noisettes et les amandes. Ôter la casserole du feu. Ajouter à la masse chaude la moitié de la farine et touiller. Y ajouter le Kirsch. Touiller. Y ajouter le reste de la farine et mélanger toujours toute la masse de la pâte. La sortir de la casserole encore chaude et partager la pâte en deux parties égales. Mettre dans des plaques de biscuits (style pour les biscuits roulés) farinées et remettre les deux plaques encore chaudes dans le four préchauffé à th 6 durant 25 mn. Le dessous doit être légèrement brun. Les décoller tout de suite après la sortie du four et les découper en petits carrés. Les laisser refroidir et dès qu'ils sont froids les ranger dans une boîte en fer blanc.

 "Brunsli"
 500 g de sucre en poudre, 500 g d'amandes en poudre, 90 g de copeaux de chocolat à 70 % ou alors du chocolat en poudre à 70 %, 15 g de cannelle, 4 blancs d’œufs, 1 cuiller de Kirsch

Mélanger le sucre, le chocolat , la cannelle et les amandes en poudre en un mélange homogène. Y ajouter les blancs d’œufs battus légèrement ainsi que le Kirsch et transformer le tout en une masse. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en épaisseur de 1 cm environ, y découper des formes et les poser sur une feuille de papier sulfurisé. Les laisser reposer durant quelques heures à température ambiante (je ne le fais jamais, mais la recette d'origine le demande !). Les faire cuire dans un four préchauffé th 5 durant 15-20 minutes. Ils doivent avoir des petites semelles et être encore moelleux à l'intérieur. Les laisser refroidir et les enfermer dans leur boîte en fer blanc.

"Mailänderli" Petits gâteaux milanais.
250g de farine, 125 g de margarine ou de beurre, 125 g de sucre en poudre,1 œuf, 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel, et un petit peu d'écorce de citron
Bien mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que le sucre ait fondu, ajouter les œufs ainsi que la farine et les mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Laisse reposer 30 minutes au frais (je mets la pâte dans un sac congélation pour qu'elle ne sèche pas et la mets au frigo). Étaler la pâte au rouleau en épaisseur de 1 cm et y découper des formes. les poser sur les plaques au four sur un papier sulfurisé et passer au pinceau un œuf battu. Les faire cuire dans un four préchauffé à th 6 pendant 25 minutes. Ici aussi ils faut que les dessous soient légèrement bruns.

Vous avez juste le temps d'en préparer quelques uns à déguster....

TEMPS D'HIVER

Avant de nous lancer dans les derniers préparatifs d'avant festivités, ici quelques plaisirs de yeux.

Quelques roses qui remontent encore fin décembre, même pour nos contrées méridionales c'est une exception.

Ma pousse féminine , qui a au pitié et de ma jambe folle et des muriers de chine qu'il vaut mieux tailler chaque année, ainsi ils nous feront une belle ombre bien verte l'été prochain. Pour en profiter avec les copains, au moment de l'apéro et à l'heure de la sieste.

La première fleur de hellébore nigra plantée cette année.

Les première primevères : en avance ou en retard ?

 La déco du quatrième dimanche d'avent de ma pousse. je cous rassure c'est pas moi qui sait  tout à coup faire des photos, mais elle a dit qu'elle ne voulait pas que je gâche son œuvre avec mon appareil...

TEMPS D'ADVENT

Les agapanthes ainsi que les arums ont reçu leurs cloches anti-gel

L'hiver a fini par arriver.

Il a eu un petit peu de mal, un mois de retard sur le calendrier habituel, mais enfin nous avons des températures proches des normales de saison : elles sont de l'ordre de 3° C le matin à 7 h 00 et de 12° C voire moins à midi.

le devant sans feuilles et en attente de taille des muriers

Le jardin a pris ses quartiers d'hiver, mes lauriers roses sont sous abri . J'ai acheté les plantes ce printemps et les ai plantés de suite : chose que je en fais pas habituellement car trop de risques dans le midi de planter au printemps des arbres et arbustes.

Le fauteuil a reçu un nouveau coussin, c'est une broderie à points compté, fil sur fil

L'atelier de mère Noël bat son plein, les santons ont été repeints, du moins ceux qui ont eu besoin d'un lifting, et les 4 petits nouveaux : une gitane qui danse, un joueur de guitare, une petite fille avec un chaperon, (rouge comme il se doit) ainsi qu'un pêcheur à la ligne.

La crêche sera mise en place dès le week-end qui vient. J'ai un rendez-vous à l'hôpital pour une petite intervention qui me clouera à la maison pour quelque temps et monter la crêche sera du plaisir.

Elle ira dans l'entrée comme chaque année, dans une entrée toute neuve, refaite et toute belle. Avec Jules nous sommes fiers de notre chantier. Il faut avouer qu'il nous aura donné du mal.

Côté gauche de l'entrée, avant l'évacuation du tri de l'emménagement

Côté droit de l'entré, le dressing avec ses rideaux de scène

Avant les finition le dressing en question : entre temps il c'est rempli. Cita a trouvé "son"coin et la nuit les chats la retrouvent pour tous dormir ensemble

Mais le prochain chantier est déjà programmé et ce sera pour toute l'année 2015, un gros truc, mais je vous en parlerai plus longuement tout au long du chantier en question.

J'espère aussi que nous verrons un petit peu moins de pluie pour que je continue mes murets. Avec toute l'eau du ciel ce chantier est resté en plan et ce sera très certainement, avec l'épandage du fumier, LE chantier de l'hiver. J’essaye de ne plus me mettre trop la pression avec les diverses activités de jardinage et de le prendre plus cool car sinon je vis la tête et le dos penché et j'oublie de profiter du jardin, ce qui est un comble pour une jardinière.

Sur ce je vous souhaite une bonne semaine de jardinage, de préparation de fêtes conviviales et relax.