lundi 16 février 2015

OCCUPATIONS, EN ATTENDANT....

C'est la couleur qui m'a fait "flasher" Les étamines sont rouges et ressortent sur le blanc des pétales
J'ai noté un petit peu partout que nos températures dans le midi ne sont pas celles dont rêve tout "nordiste" (on est "nordiste"pour un méridional lorsqu'on habite au nord de Valence) quand il pense au sud.
En effet depuis un mois les matins sont frais, voire froids, pour ne pas dire glacials. Les températures oscillent entre  + 1° C pour les jours "doux" à - 10° C pour ceux que je qualifierais de froids, à 7 h 00 du matin je précise. Dans la journée elles montent bien un tout petit peu et pour les jours où nous débutons à 0°C on peut compter sur du + 10 °C à midi (avec soleil) et pour les jours de températures négatives on sera aux alentours de + 5° C. 
Là dessus vous ajoutez un vent qui vient du Nord et qui passe par dessus la neige et vous avez l'impression que les 3 couches de vêtements vont être justes.
Mais tout doucement on sent le printemps : les jours rallongent et les oiseaux se volent après dans le ciel bleu. Ils commencent aussi à voire de plus près les nichoirs et autres nids de l'an passé.
Mais surtout les bourgeons s’épanouissent. 
En voici quelques uns :

La première anémone de l'année, elle est lente pour ouvrir sa corolle mais je l'admire pour sa persévérance

enfin une jacinthe que les sangliers ont du oublier, pourvu que je profite de sa floraison

Tout jaunes dans une banquette sèche en plein soleil

un des deux camélias tardifs qui attend sagement son tour

et les crocus qui commencent à donner de la couleur dans les plates-bandes. j'en ai mis un petit peu partout


Sylvaine nous a présenté quelques ouvrages de sa bibliothèque je vous en fais découvrir de plus spécifiques pour les jardins du midi-sec.
Des ouvrages spécifiques sur les jardins du midi

Un des "beaux" livres qui présente divers jardins du midi à visiter. La photo de la couverture c'est le Jardins des Sambucs que nous avons visité avec Aline en juillet dernier







Livres de "fond" que ma pousse jardinière m'encourage à lire pour que je continue à avoir envie de planter ma foret...

Parus à Actes Sud et pour certains réédités, ce sont de petits livres thématiques fort intéressants sur les arbres ou sur les condiments

un petit peu de tout mais qui correspond à mon climat et à ma terre

J'en quelques autres que je vous ferai découvrir au fur et à mesure.

J'en relis certains de façon assez régulière dès que j'ai une vague idée de plantation en tête, déjà pour voir si mon envie du moment pourrait "tenir" et ensuite pour affiner mon choix sur des cultivars plus spécifiques. Que voulez-vous je fais partie de ces dinosaures qui préfèrent encore l'imprimé au virtuel.



Comme dehors il fait encore trop froid pour attaquer vraiment les travaux de jardinage, je me contente de bricoler et surtout de coudre , voici deux petits plaisirs de dimanches pluvieux et froids.


T'as vu frangine ? Tes nains alsaciens sont en bonne place avec mes champignons et une partie de ma collection de herissons
Les champignons ammonites sont un achat du salon Créativa 2015 de Montpellier (j'ai pas encore pu acheter de la colle spéciale tissus), le cèpe je l'ai fait à partir du même patron.








Le petit buffet des années 60 avant amélioration...
.... et après relooking,... il était temps.   
                                                           



mardi 27 janvier 2015

MON OUTIL DE COMPET

Mon Jules m'a offert il y a 2 Noëls un outil du tonnerre pour ma terre lourde, argilo-calcaire, très pierreuse, étant donné qu'à beaucoup d'endroits la roche-mère affleure.
Quand j'ai commencé le jardin ici au mas, pendant des années j'ai eu comme compagnon fidèle le pic et la pioche, c'est dire...
Mais on au fur et a mesure des années, entre le BRF et les amendements en fumier et compost, tout doucement les conditions de travail et par conséquent les possibilités de planter s'améliorent.

Donc venons a mon outil du tonnerre, ici une photo de l'engin.




C'est simple, il fait tout, mais surtout il me permet de remiser le pic la plupart du temps, ce que mon dos apprécie au plus haut point.

Jules me l'avait trouvé à St Jean du Gard lors de "la Journée de l'arbre et des fruits" où je vais chaque année me chercher des plantes rares (pour ma terre et mes conditions climatiques bien entendu), mais ils peuvent vous l'envoyer à domicile.
Je le traîne de partout et je fais pratiquement 80 % de mes travaux de jardinage avec.
Comme vous le voyez ci-dessous il y a des outils spécifiques pour tous les goûts et toutes les terres.









Un peu de pub pour un petit atelier...


J'ai quand même une binette et un tas d'autres outils fort utiles mais bon celui-là...
Cette année je sais déjà que je vais commander au père Noël (ou alors pour mon anniv, il est plus près) une des fourches grelinettes sur lesquelles je bave comme un escargot.


Après ces bonnes paroles tout de même quelques nouvelles de mes semis :

- ils se portent bien, il y a les tagètes et les soucis qui ont commencé à poindre le bout de leurs tiges. Le reste est toujours bien au chaud dans ma serre, sous un plastique en sus car ces derniers jours les températures ont été loin d'être clémentes. J'enlève dès qu'il fait beau le plastique ainsi la terre s'assèche très légèrement. Je ne voudrais pas me coller une fonte de semis en plus, sinon tout sera à recommencer.
Côté jardin pleine terre comme vous pouvez le voir :

les bourgeons des lilas... un petit peu tôt à mon goût

hellébore "nigra" qui continue à fleurir

les tout premiers crocus, que les sangliers ont bien voulu me laisser...
le "jasmin d'hiver" 


Le jasmin d'hiver est magnifique devant la maison, un vrai soleil. J'ai remarqué qu'il est beaucoup plus florifère les années où il y a une période de grand froid suivie d'une période de redoux. Il prend à ce moment là toute sa splendeur. 
Côté soins : je le taille au printemps en "haie" à 80 cm de hauteur, plus ou moins au carré, sans support. 
Il aime les sols secs et supporte nos chaleurs une fois bien installé et ce même sans arrosage.
En dehors de la taille il reçoit du fumier, une pelletée tous les 80 cm environ et ensuite je le laisse vivre sa vie. 
Comme j'ai pas mal de pousses ma haie va s'allonger ce printemps de façon significative.
Beaucoup de jardiniers du midi n'aiment pas cette plante, car au moment où nous profitons du jardin elle ne fleurit pas et elle fait un "placard" vert. Moi je trouve qu'elle apporte de la couleur à un moment où il n'y a pas grand chose au jardin, en janvier-fèvrier, et ensuite en été on peut l'utiliser comme fond de parterre. On peut aussi l'utiliser comme paravent pour cacher un coin disgracieux ou le faire grimper le long d'une clôture, les branches sont très souples et se plient à un tressage dans le maillage de cette dernière. 

A bientôt, les travaus de fond entre fumier et épandage de compost suivi de semis se poursuivent en attendant de transplanter les premières belles.
Dans les semaine à venir il va y avoir la taille des rosiers, ils commencent à débourrer et puis j'aimerais bien avoir le temps de faire quelques boutures d'arbre à perruque (cotinus coggygria purple), de forsythia ainsi que du weigelia.
Ce seront des essais....à suivre donc.

samedi 17 janvier 2015

JANVIER NE SAIT PAS CE QU'IL VEUT...


En effet depuis le début du mois on a eu droit a tous les temps et a presque toutes les températures.
Nous sommes passés du - 10°C au petit matin...

Monsieur Pollock sur la glace en train d'essayer d’attraper les têtards; Je vous laisse deviner ce qui arriva ...

... j'ai tellement ri qu'il s'est vexé et m'a fait la tête une partie de la matinée ...


... au +20°C dans l’après-midi...

Jour de grande lessive dans la serre avant de commencer mes semis. Le tee-shirt était de rigueur, mais le pull en trop !
...et je ne m'étends pas sur le vent du nord, le fameux Mistral, qui vous passe à travers toutes les couches de vêtements possibles et vous rend à moitié gaga.

Mais bon, les travaux de jardinage continuent tout de même malgré ces petits travers.


Voilà le début de mes travaux d'hiver : apport de compost et de fumier sur deux des huit plates-bandes



Le potager reçoit comme il se doit son lot de compost et de fumier de mouton, mon fameux migou. Les légumes n'ont qu'à bien se tenir cet été. 
Les aulx et les oignons roux et blancs ainsi que les échalotes sont en terre depuis déjà un moment. 

Mes trois arbres fruitiers recevront aussi leur pelletées de fumier et leur compost et j'espère que je verrai encore une bonne récolte de coing cet automne.
Ma mini-vigne de raisin de table sera taillée demain matin, il est temps pour elle et ensuite dans la semaine même régime de compost/fumier que les voisines.

Par contre ce week-end fin des premiers semis dans la serre : tomates, aubergines, courgettes, ciboulette, persil et les fleurettes : tagètes nématocides, les tagètes ordinaires, cosmos, soucis et autres œillets de poètes. Ma petite serre se remplit comme l'an dernier de mes caissettes et si je continue va falloir que j'investisse dans des nouvelles caissettes.

Ma serre se remplit de caissettes inspectées une fois par jour, avec les chats qui font la chasse aux souris.

Pour le jardin d'ornement il est aussi temps de recevoir son lot de fumier mais il attendra la semaine prochaine. Il m'a pas mal gâtée cet hiver en me livrant régulièrement de petites roses et en ce moment le jasmin d'hiver est de toutes bôôôtée (mon savoir faire moins du coup pas de photos, elles étaient ratées, grrr).

Les jonquilles commencent à montrer le bout de leur nez. Il n'y a que les pensées qui font un petit peu la tête : il a fait trop mouillé pour eux en automne et ensuite je suppose trop froid d'un coup. Mais d'après ce que j'ai pu voir des fleurettes vont bientôt se montrer.

Même les iris germanica commencent à montrer leurs nouvelles pousses. Je laisse les fanes jusqu'au fin de l'hiver, elles protègent les plus jeunes



Aujourd'hui sortie annuelle au salon Créativa de Montpellier.
Une idée de dingue : on était samedi et bien entendu tout le monde s'est donné rendez-vous.
Par contre le salon 2015 n'a pas été un mauvais cru, des stands plus diversifiés que l'an dernier, le choix plus éclectique. Des stands de tissus, de broderies, laines, produits de beauté, articles de cuisine, pâtisserie, scapbooking...
Avec ma pousse féminine nous avons "craqué" pour des tissus japonais pour faire un coussin en Sashiko ( broderie en fil blanc sur tissu foncé), ce sont des motifs de broderie traditionnelle japonaise.
Des snoods en tissu, des champignons décoratifs en feutrine et une petite merveille de broderie de sorcières : ma pousse les collectionne.
Il va vraiment falloir que j'économise un max un de ces quatre pour me permettre un tel salon dans les régions plus septentrionales.

Comme vous voyez, si le temps continue a faire les mille et une volte faces j'ai de quoi assurer mes journées à l'intérieur.






vendredi 9 janvier 2015

JE SUIS FILLE DE CHARLIE




 



Je voulais tout d'abord écrire bien entendu un tout autre article, mais finalement les doigts ont commencé à écrire tout seuls...

Je suis fille de Charlie.

En effet mon père était un journaliste engagé ("contre la connerie et contre le déni du bienpensant" , comme il disait) qui écrivait pour que le citoyen soit informé.
Souvent sous forme de polémique, ce qui lui a valu pas mal d'ennuis avec la justice de son  pays : pour subversion, opposition  non conforme aux codex en vigueur, et j'en passe...
Les sujets qu'il abordait étaient considérés comme subversifs et contraires à la déontologie de certains : l'organisation de l'état (gros contrats), des mélanges entre partis politique et hommes d'affaires, histoires de sectes, rémunérations diverses et variées de nos personnalités, secrets d'état et j'en oublie un certain nombre.
Il  appartenait à ces journaliste d'investigation qui "dégottent" les secrets les mieux gardés et qui les sortent à la une des journaux sérieux afin que tout le monde soit au courant et que le citoyen lambda ne puisse plus dire : "Je ne savais pas".
Il s'est retrouvé de nombreuses fois devant les juges pour ses écrits, condamné parfois, absous à d'autres, selon les juges et leur "ouverture" d'esprit.
Il aimait être iconoclaste et un poil à gratter, cela le faisait vivre et vibrer, c'est pour cela qu'il écrivait.
Il était d'ailleurs très connu à l'époque, et beaucoup de ses confrères lui reconnaissaient un certain pouvoir à bousculer les consciences.

Nous avons étés protégés parfois par les forces de l'ordre, il avait mis son nez là où il ne faillait pas, des menaces pesaient souvent sur nous, des écoutes téléphoniques ont été organisés, le courrier lu.
Mais cela ne comptait plus lorsqu'il "sortait" un scoop dans lequel il épinglait un gros poisson et il nous faisait partager sa joie en disant que la démocratie avait encore gagné un petit morceau de ciel pur contre l'obscurantisme.

Mais un beau jour de juin 1972 il a fallu se rendre à l'évidence : cet électron libre,cette grande gueule de journaliste, fouineur et trouveur de scandales en tout genre, découvreur de secrets avait mis la main et le doigt sur une très grosse affaire.
Il a fallu quitter le pays en catastrophe car il risquait la prison à vie et cela a mis fin, pour un temps, à son engagement journalistique et politique.
Nous avons laissé derrière nos amis, copains et famille lorsqu'il a fallu s'expatrier.
Mais on a découvert de nouvelles choses, de nouveaux horizons à explorer.

Mais il nous a appris quelque  petites choses ce papa  hors normes: 

- ne jamais croire tout à fait ce qu'un politicien te dit,
- tirer ses propres conclusion, être critique,
- être vigilant quand on essaye de te faire taire,
- oser ouvrir la bouche lorsqu'on voit, entend des propos ou des actes contraires à la démocratie,
- aller voter, c'est un acte citoyen de premier ordre et un permis à critiquer,
- oser lire, écouter, écrire, chanter ce qui n'est pas "de bon ton" si c'est ce à quoi on croit.

Mais surtout il nous a toujours demandé, a nous ses quatre enfants, d'être ouverts, de nous intéresser à ce qui se passait de l'autre côté de la barrière, du mur, et si possible, d'être aussi insoumis que lui.

En ce, il faisait partie des Charlie de notre époque.



 

Je ne sais pas ce qu'il aurait écrit au sujet de ce qui vient de se passer, il nous a quittés depuis bientôt 20 ans, mais je sais avec certitude qu'il aurait été une plume au vitriol. 
Il connaissait particulièrement bien le Moyen Orient de l'époque, il parlait arabe, et était le correspondant de l'agence Reuters pour tous les sujets du Moyen Orient.
Je sais aussi qu'à l'occasion de la guerre du Kosovo et pour la 1ère guerre du Golfe il pensait que ce n'était qu'un début et que bientôt nous aurions les mêmes sur notre sol en Europe...

jeudi 1 janvier 2015

MEILLEURS VOEUX



JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET A TOUTES TOUS MES MEILLEURS VŒUX DE BONHEUR ET DE BONNE SANTÉ POUR CETTE ANNÉE 2015.

 


ET QUE NOUS CONTINUONS A NOUS RETROUVER TOUT AU LONG DE L’ANNÉE QUI DÉBUTE AVEC AUTANT DE PLAISIR DANS LES JARDINS DES UNS ET DES AUTRES.

JE VOUS FAIS A TOUS DE GROSSES BISES ET VOUS DIS A BIENTÔT.

mercredi 24 décembre 2014

JOYEUX NOËL

JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET A TOUTES UN 
JOYEUX NOËL, 
EN FAMILLE OU ENTRE AMIS



Notre crèche provençale


Chaque année depuis que nous sommes mariés j'achète un santon ou l'autre, en fonction de nos moyens et de nos envies. J'en ai reçu aussi quelques uns comme cadeau de Noël.
Pour les initiés il y des sujets de chez Carbonnel, Fouque, Arterra, JMB, Simonneti, des anonymes, des déjà peints et des sujets peints par moi ou les enfants.
Pour les curieux : il y a un petit peu plus de 100 figurines et une 30 aine d'animaux de toutes tailles.
Le Mas a été construit il y a un petit peu plus de 25 ans par Jules, pour me faire plaisir et dans l'idée que ce serait le modèle miniature de notre futur.


lundi 22 décembre 2014

TEMPS DE DOUCEURS

Non, il ne s'agît pas du temps météorologique, quoique nous soyons en attente fébrile du Général Hiver.

Pour pallier aux rigueurs absentes du climat je vous propose 4 petites recettes de biscuits typiquement du temps de Noël.
En général j'en fabrique une quantité X ( Hénorme d'après ma pousse féminine), mais qui seront offerts en partie aux amis, copains et voisins.
Nous en mangeons aussi pas mal.



 "Anisbredele"
4 œufs , 500 g de sucre, 1/2 verre de Kirsch, 20 g de grains d'anis, 500 g de farine

Battre les œufs et le sucre en une masse mousseuse. Ajouter le Kirsch et l'anis et y intégrer délicatement la farine. Mettre au frais (frigo ou cellier froid) durant 30 minutes. Prendre une partie de la masse et l'étaler au rouleau en épaisseur d'un 1 cm environ. Y découper des formes et les poser sur un papier sulfurisé. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre le tout au frais durant 1 nuit et les faire cuire le lendemain à th 5 durant environ 30 minutes dans un four préchauffé (le dessous doit être légèrement brun). Mettre à refroidir avant de les enfermer dans une boîte en fer blanc.

"Läckerli"
Spécialité par excellence de ma ville de naissance , il s'exporte dans le monde entier et fait partie de la multitude des pains d'épices.

750 g de miel, 125 g d'écorces d'orange confites, 125 g d'écorce de citron confites, 20 g de cannelle en poudre, 2.5 dl de Kirsch, 250 g de noisettes non décortiquées, 250 g d'amandes non décortiquées, 750 g de sucre en poudre, 1500 g de farine.

Hacher menu les écorces d'orange et de citron, découper en morceaux les noisettes et les amandes et les réserver. Mettre à chauffer dans un grand récipient (la grosse bassine à confiture est le meilleur récipient qui soit pour cette recette) le miel, le sucre, la cannelle sans cesser de remuer doucement avec une cuiller en bois. Dès que des petites bulles apparaissent ajouter les écorces découpées ainsi que les noisettes et les amandes. Ôter la casserole du feu. Ajouter à la masse chaude la moitié de la farine et touiller. Y ajouter le Kirsch. Touiller. Y ajouter le reste de la farine et mélanger toujours toute la masse de la pâte. La sortir de la casserole encore chaude et partager la pâte en deux parties égales. Mettre dans des plaques de biscuits (style pour les biscuits roulés) farinées et remettre les deux plaques encore chaudes dans le four préchauffé à th 6 durant 25 mn. Le dessous doit être légèrement brun. Les décoller tout de suite après la sortie du four et les découper en petits carrés. Les laisser refroidir et dès qu'ils sont froids les ranger dans une boîte en fer blanc.


 "Brunsli"
 500 g de sucre en poudre, 500 g d'amandes en poudre, 90 g de copeaux de chocolat à 70 % ou alors du chocolat en poudre à 70 %, 15 g de cannelle, 4 blancs d’œufs, 1 cuiller de Kirsch

Mélanger le sucre, le chocolat , la cannelle et les amandes en poudre en un mélange homogène. Y ajouter les blancs d’œufs battus légèrement ainsi que le Kirsch et transformer le tout en une masse. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en épaisseur de 1 cm environ, y découper des formes et les poser sur une feuille de papier sulfurisé. Les laisser reposer durant quelques heures à température ambiante (je ne le fais jamais, mais la recette d'origine le demande !). Les faire cuire dans un four préchauffé th 5 durant 15-20 minutes. Ils doivent avoir des petites semelles et être encore moelleux à l'intérieur. Les laisser refroidir et les enfermer dans leur boîte en fer blanc.

"Mailänderli" Petits gâteaux milanais.
250g de farine, 125 g de margarine ou de beurre, 125 g de sucre en poudre,1 œuf, 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel, et un petit peu d'écorce de citron
Bien mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que le sucre ait fondu, ajouter les œufs ainsi que la farine et les mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Laisse reposer 30 minutes au frais (je mets la pâte dans un sac congélation pour qu'elle ne sèche pas et la mets au frigo). Étaler la pâte au rouleau en épaisseur de 1 cm et y découper des formes. les poser sur les plaques au four sur un papier sulfurisé et passer au pinceau un œuf battu. Les faire cuire dans un four préchauffé à th 6 pendant 25 minutes. Ici aussi ils faut que les dessous soient légèrement bruns.










Vous avez juste le temps d'en préparer quelques uns à déguster....